🌿 El finollo
Hace algunos días que entramos en la primavera, y los primeros brotes de finollo ya han emergido de la tierra. El finollo, que es como se conoce en Oliete al hinojo (Foeniculum vulgare), es una planta herbácea perenne que, en su punto álgido de crecimiento, puede alcanzar los 2 metros de altura. Característica por su ... Leer más
Arco-capilla de Santa Bárbara
Hoy 4 de diciembre se ha celebrado la festividad de Santa Bárbara, y es buena ocasión para hablar del rincón que Oliete reserva a esta mártir cristiana. El arco de Santa Bárbara corresponde a uno de los 3 arcos de acceso que se conservan, pertenecientes al antiguo recinto amurallado de origen medieval. Como los otros ... Leer más
Arco-capilla del Pilar
Hoy se ha celebrado la festividad de la Virgen del Pilar, y en Oliete no podía faltar un rincón dedicado a la Patrona de Aragón. Este rincón es el Arco del Pilar, que se halla entre la calle Baja y Plaza Palacio. Se trata de uno de los 3 arcos de origen medieval que se ... Leer más
San Juanada
Hoy día 23 de junio es la víspera de uno de los días más celebrados a lo largo y ancho de la geografía peninsular, San Juan. Una festividad que se suele asociar con hogueras y pirotecnia, pero que en Oliete se vivía de una manera muy distinta. En la noche del día 23 al 24, ... Leer más
Ermita del Calvario
A medio camino entre el pueblo de Oliete y la ermita de la Virgen del Cantal se alza un pequeño monte en el que se halla la ermita del Calvario. La fecha de su edificación no se puede asegurar por completo, pero se estima alrededor del año 1680, tal como indicaba una inscripción ya desaparecida ... Leer más
Judías de ayuno
La judía es un cultivo de origen americano que tras su llegada a Europa se extendió rápidamente, siendo muy populares ya hacia el siglo XVII. Más concretamente en Oliete, tenemos pruebas documentales de que se cultivaba como mínimo desde 1770. Entonces, ya era parte importante de la dieta de los olietanos, que durante el siglo ... Leer más
Fiesta y danza de Santa Águeda
El refrán olietano sobre los primeros días del mes de febrero nos dice muy claramente lo que se celebra hoy día 5: «El primero hace día, el segundo Santa María, el tercero San Blas, el cuarto nada, y el quinto Santa Águeda». Desde tiempos inmemoriales se honra en Oliete a esta mártir siciliana, patrona de ... Leer más
Arco-capilla de los Santos Mártires
Hoy 20 de enero se celebra San Fabián y San Sebastián, conocidos como Santos Mártires. Unos santos con mucho arraigo en Oliete, a los que se les dedica el tercer y más espectacular arco-capilla de la localidad, vestigio de su antiguo recinto amurallado. La primera mención a estos santos en Oliete es de 1555, cuando ... Leer más
Pilón/peirón de San Antón
Hoy 17 de enero se celebra San Antonio Abad, patrón de los animales. Veamos pues el lugar que Oliete reserva a esta figura religiosa. Sobre el peirón de San Antón poco se sabe, más allá de que en 1819 figura en documentos del Arzobispado de Zaragoza una calle en Oliete llamada de San Antón, lo ... Leer más
